咱們國家的本土豬種，其實藏著不少優質基因，但怎么把這些基因“用好”？答案就在生物育種里。在WAFI國際智能育種論壇上，中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所研究員印遇龍，介紹了團隊在“優質豬新品種設計與培育”中的成果，他們不僅用基因編輯技術改良靈香豬并拿到農業農村部批文，還為地方豬開發了專屬印遇龍“基因芯片”，靠生物育種讓本土豬種越來越優質。

　　印遇龍表示，在2023、2024年，他建議國家把“基因編輯”這項技術用在養豬和種莊稼上。因為想讓大家吃上更優質的豬肉，光靠老辦法不行，得用現代生物育種技術，從根上改良豬種。

　　這些年，他和團隊也一直在這條路上摸索，先從實用技術下手——他們開發了一系列方便高效的辦法：通過軌道機器人巡檢，估測豬體重，目前已經在申報農業農村部的行業標準；活體豬脂肪含量AI預測技術，這個技術也被《中國科學》收錄了。

　　要培育好豬，首先得找到“好基因”。以前給豬選種，效率特別低，就像大海撈針。但團隊用了“機器學習”這種智能方法后，選種效率一下子提高了10%，找優質基因的速度快多了。比如，他們找到了和豬肉口感直接相關的基因，還有能讓豬少生病的基因——為了讓豬不容易拉肚子，團隊專門分析了咱們本土優質豬的基因，最后鎖定了4個能幫豬增強免疫力、抵抗腹瀉的關鍵基因。更有意思的是，他們還發現一種叫AKG的物質，能通過調節豬身體里的代謝信號，讓豬長得更快，體型更勻稱，肌肉也更緊實。現在這個辦法已經在福建、湖南的豬場用上了。

　　為了更精準地選好豬，團隊還做了不少“智能工具”。比如，他們給湖南本土豬做了一套專屬的“基因檢測卡”，能快速判斷豬的基因好不好；還研發了新的預測模型，根據豬的生長特點來判斷它未來的品質，準頭最多能提高六成多。在江西的豬場測試時，用深度學習的方法來選種，判斷豬品質的準確度提高了近三成。

　　在技術上，團隊還搭建了一個“豬基因智能篩選器”——以前分析豬的基因數據，又慢又占電腦內存，現在他們優化后，分析200頭豬的海量數據時，算得又快又省內存，速度比以前快了5到10倍，占用的電腦內存還少了六成以上。更方便的是，這個篩選器不用復雜編程，普通人也能操作，分析效率提高了九成，不僅能用來選豬，還能幫著分析農作物的基因，在國內算很先進的技術了。他們還做了專門給豬基因做編輯的工具，能精準修改豬的基因，很少出現編輯錯地方的情況，相關研究已經發表了；另外一個改良豬基因的工具，效率比以前提高了一倍半。

　　這些生物育種技術的最終目的，就是培育出真正好吃的豬。從現在的結果來看，效果很顯著：團隊培育的優質豬，肌肉里的脂肪含量最高能到3.85%，要知道普通豬的脂肪含量大多只有2%左右，脂肪多一點，豬肉吃起來才更嫩、更鮮。比如商品豬的肌肉脂肪能達到2.7%，和華南農大合作培育的豬，脂肪含量更是達到3.11%，比普通豬高了不少。

　　對于咱們的本土豬種，團隊用基因編輯技術改良了靈香豬，還拿到了農業農村部的官方認可；從2007年開始，他們就嘗試把不同品種的豬雜交，經過多次篩選，現在已經培育到第三代，選出了最優質的組合。

　　展望未來，印遇龍計劃做好“華系種豬”的培育，既要趕上國際上最好豬種的生長速度，又能適應咱們國家的氣候和飼料，完全不用依賴外來品種；對于本土豬種，會建立“國家+地方”兩層保護機制，先把好品種保護起來，再挖掘它們的優質基因，結合外來豬種的優點，培育出又好吃、長得又快的特色豬。另外，還會在技術上繼續突破：讓基因測序更高效、選種更精準、基因編輯更安全；研發更好的繁殖技術，讓母豬能更健康地繁殖；給豬用智能穿戴設備，隨時監測它們的生長情況；最后，把大數據和AI結合起來，建一個“豬育種智能平臺”，讓生物育種技術給養豬行業帶來更多驚喜，讓大家都能吃上更優質的豬肉。